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第57章 造纸（第1页）

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两人都默契地未曾提起那夜的冲动。

灶上的竹子终于蒸煮够了八天，沈怀瑾灭了火，将完全松散的竹纤维取出一部分放到木臼上，用木碓连续扣打。

虽说厉不嫌累，但沈怀瑾还是觉得效率不够，踩了这么久才踩这么一小点的竹纤维，要全锤烂也不知道到什么时候。

沈怀瑾想了个办法，他用榫卯结构在木杆上加了根分枝，原本的木杆于是便成了相连的“卜”

字形，很适合像厉这种力气大的，一次性可以锤两个木臼。

水碓沈怀瑾也没放过，虽说频率慢，好歹也能出一份力。

沈怀瑾自己也没闲着，在边上做些琐事。

有一个好消息是，沈怀瑾连续搅拌了大半年的鱼露，终于是发酵完成了。

沈怀瑾舀出了发酵液，并往里加入适量的糖粉、大蒜以及柠檬汁等调味，这样就制成真正的鱼露了。

他舀了一小勺鱼露送去工棚让厉品尝，对方认真赞道：“闻着挺香，吃着也很鲜。”

沈怀瑾于是心满意足地离开。

弃了渣后，鱼露仅剩不到一缸，沈怀瑾特地又挖了黏土，烧了一批大肚小口、有把手又有细长壶嘴的瓶子，用来装这些鱼露。

有了鱼露这种顶级调味料，沈怀瑾自然忍不住做些好吃的。

沈怀瑾泡上了竹笋，心想着晚上先用鱼露做道竹笋炒肉尝尝。

那头厉正在工棚里挥汗如雨，沈怀瑾去瞧了瞧，见木臼里的竹纤维已经被舂成泥状，沈怀瑾将这些竹泥盛走，并嘱咐厉休息一会后再继续舂新的竹纤维。

沈怀瑾将一批又一批的竹泥倒入纸浆池，加水后搅拌均匀便成了合格的纸浆。

他用前两天抽空做的竹帘在纸浆池中荡料，纸浆中悬浮着的竹料成为薄层附于竹帘上面，多余的水则从竹帘四边流出。

他将竹帘覆过，使湿纸落在木板上，即成张纸。

如此重复荡料与覆帘步骤，使一张张的湿纸叠积了成百上千张。

这上千张湿纸上头还有加上木板重压，以挤去大部分的水。

沈怀瑾不仅需要写字的纸，还需要卫生纸，因此需要通过控制纸浆浓度来控制纤维间的结合程度，让纸更加松软一些，即不能强度太差导致用的时候容易破，又不能强度太好导致用的时候太硬。

他需要单层的卫生纸能够薄如蝉翼且有很多网眼，这意味着纤维之间多出来很多空气，来代替原本的羟基结合，这样纸张就会变得松软了，满足卫生用纸的要求。

因为要等到干燥后，才能手工将纸一张张揭起，沈怀瑾也急不得，只将两叠功能不同的纸原地放着。

此时天色已晚，沈怀瑾让厉歇了下来准备吃晚饭。

这时候水碓的优势就体现出来了，虽然频率低，但不需要人力，可以无止歇地干下去。

厉被沈怀瑾影响得也是一天不洗澡就难受，他不像沈怀瑾一样，怕直接冲凉水澡会感冒，便提了两桶水，走到屋后没人看得到的地方，痛痛快快地冲了个凉。

那头沈怀瑾已经在切泡好的笋条了，见他冲好凉出来，嘱咐道：“赶紧把头发擦擦干，然后帮我把肉切片。

鱼露做好了，咱们今晚就用它做道竹笋炒肉尝尝鲜。”

厉应了声，用干燥吸水的兽皮随意地擦拭了几下银发，见沈怀瑾低头时耳边的黑发总忍不住往下滑落，便用绳子替他绑了一个小马尾。

沈怀瑾侧头朝他一笑，温声问道：“今天舂竹子累不累啊？”

虫鸣、红霞与晚风中，他的笑容格外温柔，厉觉得只要望向沈怀瑾缀满星空的眼睛，满身的疲惫仿佛一扫而空，他勾了勾唇角，“不累，在你身边干什么都是好的。”

沈怀瑾在处理好的肉片中加入淀粉、生姜和少许鱼露搅拌，进行腌制。

大约腌制十五分钟后，点火烧热石板，加油下肉片，用大火炒熟后盛出。

用石板上留着的余油煸炒姜蒜，再下入笋干翻炒均匀。

他又往里加半碗清水，放入鱼露和少许柠檬汁，再加入白萝卜块和炒好的肉片翻炒。

翻炒均匀后即可装盘。

用鱼露炒制的肉有一种独特的咸香味，吃着甚至还有点上瘾，沈怀瑾越嚼着肉越想着配上大米饭，不由得叹了口气。

厉坐在对面愣了愣，“不是挺好吃的吗，怎么不高兴了？”