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麻辣小龙虾最大的特色是口味重,味厚吃起来倍爽。
于是,干花椒、干辣椒和葱姜蒜这些作料足足配了一盘子,重油重料在锅中炒出香味,又加了辣的豆瓣酱、新鲜的青红辣椒一起翻炒。
整个厨房弥漫着浓郁的香味,菜头不小心进了厨房瞬间被极窜鼻的辣椒味儿呛得直咳嗽。
待料的味道渐渐被逼出来,许闲香开大火放小龙虾爆炒,红亮的小龙虾大火中足足翻炒了一刻钟功夫,复又熬煮了不到两刻钟。
鲜香麻辣的滋味渐渐从厨房溢散出去,引得人口水直冒,盆里的菜有些失了滋味,纷纷打听这做的什么吃食表示想加一份。
大林一时做不了决定,去问了许闲香后回说:“今日是自家在练食谱,两日后会加新菜——麻辣小龙虾,届时可来尝尝。”
等到客人们基本散了,许闲香的小龙虾也出锅了。
又红又亮的小龙虾冒着热气散发着馋人的香气,她撒了点香菜叶上去,满盆的红亮中点缀着几点青翠的碧色,使小龙虾的颜色愈加丰富饱满且富有层次。
而且,红的鲜红油亮,绿的青翠鲜绿,一红一绿与小龙虾扑鼻的阵阵香气相和,似成了动静结合的完美乐章。
大堂这会子已没有人了,她把小龙虾端到大堂的时候,菜头伸着脑袋看,狠狠吸了吸鼻子,好像只闻着香气就能吃下两大碗米饭。
许闲香叫了他们来吃饭,却见大林朝她挤眉弄眼,一副欲言又止的样子。
她正努力解读大林的眼神,就连楼下走下来两个人——徐嫣和春雨。
徐嫣柔柔和和的,温柔地问:“老板,可否卖我一些?”
许闲香瞅瞅桌子上一盆小龙虾又看看徐嫣,一脸纠结。
这小龙虾看着多,但不禁吃啊。
一人吃几个就见底了。
徐嫣自然看出来她的纠结,说道:“要是不方便就改日吧。”
许闲香不好意思道:“你要是不介意的话,可与我们一起吃。”
她又连忙接道,“不收钱。”
徐嫣正待回复,许闲香就看见楼上又走下来两人——姜淮和长松!
她噌地转过脑袋,无声地问大林“大林哥,你怎么没说还有客人啊”
。
大林也是委屈不已,客人们都走了,独独剩了两桌,他上去说打烊了,言外之意是该走了,可对方皆是回了句“等人”
。
再说,姜淮他是认识的,就算有点看不惯也不好赶人。
而徐嫣一个大家小姐,他更是不好出口赶人了。
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