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第37节（第3页）

那当然?是非月饼莫属。

第51章蛋黄莲蓉月饼、甜不甜

随着秋意渐凉，夏日的燥热彻底偃旗息鼓，长安城内外正式迈入了秋季。

随着中秋节逐渐临近，这几日城内的食肆和糕饼铺子里面，皆忙活起来，都陆续推出中秋节月饼。

说是月饼，其实只是孟锦绣私下?里的称呼。

毕竟本朝月饼这个名字还未出现，连样式也各不相同，既有?像后世那样圆形或方形的，也有?当中镂空的团花形状。

其中夹着各种甜咸馅料，此时称小饼或者月团。

阿萝小心翼翼将手里装烫伤膏的瓷瓶收好，看一眼孟锦绣的手腕，感叹道：“小娘子手腕上的烫伤，几乎看不出来了，江少卿送来的这烫伤膏真不错。”

孟锦绣笑笑，将挽起来的衣袖向下?拉好。

她朝阿萝说道：“既然已经看不出来，那就?将烫伤膏好生收起来。

毕竟是御赐的东西，平日里是极难得的。”

阿萝听孟锦绣这样说，连忙点点头，找来之前的匣子将瓷瓶放好。

她收拾完东西，转头又朝孟锦绣问道：“小娘子方才说，咱们食肆过几日也要推出中秋节的小饼，可想好了卖什?么馅的？”

依着阿萝想，小娘子之前也卖过糕饼，馅料有?枣泥和红豆的不说，还有?那茉莉花卤子的，每一样都好吃的紧，若是做成月团卖，一定?极受欢迎。

孟锦绣迎上阿萝的视线，点了点头，脸上露出个浅笑：“当然。”

不过她打?算做的，却不是之前那枣泥或红豆馅料，作为一名现代人，孟锦绣打?算推出后世极受欢迎的月饼之一，蛋黄莲蓉月饼。

食肆里，初听到孟锦绣的想法，阿萝和阿风都一脸惊讶的朝她看过来。

阿萝抢先问道：“小娘子，月团里面还能包蛋黄吗？”

孟锦绣一边用指甲剥新买来的莲子，一边点点头：“自然可以。

而且，中秋节家家户户都要赏月，你想想，那黄澄澄圆溜溜的蛋黄，是不是正好像天上的月亮？”

阿萝歪着脑袋想了一下?，发现果真如此，连忙笑嘻嘻点头：“确实是像。”

阿风好奇问道：“可这蛋黄是咸的，莲蓉馅却是甜的，两者包在一起，味道上岂不奇怪？”

孟锦绣手上剥莲子的动作一顿，回头朝阿风神秘的笑笑：“那倒不会，等做出来你就?知道了。”

阿萝连忙说道：“那小娘子赶紧做来，我?和阿风先尝尝。

蛋黄莲蓉馅，那味道我?连想都想象不出来呢。”

孟锦绣见?阿萝和阿风皆一脸期待的表情?，爽快的开口保证：“放心，到不了晚上，保准让你们吃上。”

至于节庆任务要求的甜食——

孟锦绣眯起双眼，略狡黠的一笑，谁规定?咸甜口不算甜食了？只要客人觉得甜，那就?算甜的。

就?这样，月饼馅料就?这么定?下?来了。

阿萝和阿风两个，帮着孟锦绣在厨房里忙活，取咸蛋黄，去莲子芯，炒莲蓉馅，然后再将馅料包进皮子里，用模子印好上炉烤制。

三?个人忙活了一下?午，总算在傍晚之前，吃上了这蛋黄莲蓉月饼。

孟锦绣将月饼分给?阿萝和阿风，自己却不吃，而是先拿在手里面端详了一下?。