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寻月棠给陈婶子支了个招,“婶子,你让明宗将不懂之处记下来,待三哥来的时候,再拢作一处去请教就是。”
“可可使不得,”
陈婶子连忙拒绝。
开什么玩笑,那可是王爷,纵他是自家掌柜亲厚,那也是人家二人间的情分,与自己个帮工,拉扯不着。
“无碍的,”
寻月棠掀开盖查看了鸡汤和肘子的情况,“三哥的祖父一生执教、桃李天下,在这点上,他与祖父极像,见明宗上进,他必尽心解惑。”
“还是还是不要了吧。”
“听月棠的就是,”
阿双也递红薯条给陈婶子吃,“谢将军还准备在登州做公办学塾呢,现在应该准备得差不多了,若明宗在登州,不要钱便能读书。”
“阿双你也知道这事吗?”
寻月棠觉得吃惊,她还以为这事儿并未传开。
“自然是知道的,”
阿双笑道,“那阵子,林将军总唉声叹气说谢将军脑子坏了,朝廷不拨银子也敢张罗这种烧钱的活计,但是据将士们说,百姓的反应都很好。”
“三哥是这样的。”
寻月棠嘴上淡淡笑着,心里却也在赞叹谢沣这种为旁人不敢为的“孤勇”
。
陈婶子这才信了,“东家,我真不知如何感谢你才好。”
“待明宗他日高中,再谢不迟。”
鸡汤已熬得差不多,寻月棠将里头塞了内脏的整鸡拎出来,放到一旁晾凉,又单盛了些鸡汤出来备用。
坊间传的神仙鱼做法乃是将鱼尾朝下吊在鸡汤锅子上,靠鸡汤蒸汽将鱼肉蒸碎落入锅里,寻月棠觉得这做法似乎太过“神仙”
,便还是选择用棉线将鱼骨固定到筷子上,靠炖煮、拨弄将鱼肉剔进汤里。
趁着炖鱼的功夫,刚好可以去撕鸡,将炖烂的鸡肉去骨后撕做一条一条,顶上盖上辣椒面儿、蒜末、白芝麻、葱花、花生碎,再哗啦泼上热油,点上酱醋盐糖,并着麻油调味。
一道快手又美味的后世流行川菜——口水鸡便做成了,这菜是凉菜,并不怕提前做好,便当做冷盘先上桌。
“阿双,时间差不多了,”
寻月棠抬头看了看天色,“你先去前店候着些,三哥他们大约快到了。”
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