幻听小说

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第52章（第1页）

那就做个醋溜白菜吧。

做这个菜只需取白菜帮，片成方片儿，为了图好看，她还将备料的葱姜给切成了一样的方片。

这菜的国宴做法其实是在加一点海米，但凉州地界儿离着海且得有十万八千里了，讲究不起来，便直接省去了这步。

碗里加清水、盐、糖、胡椒面、酱油、够量的米醋，最后还得加点水淀粉，明油亮芡，炒出来好看。

到了炒这一步就简单了，白菜过油爆炒断生，再起油锅炝锅，下白菜、点酱汁，挂匀了就能出锅，炒太久反会失了脆嫩。

饭菜都摆到桌上的时候，谢沣看了看地上的狼牙，身边的肉块还未吃完。

月棠做菜可真是麻利。

“三哥快去洗手，”

寻月棠叫他，“等急了吧。”

“没有。”

谢沣净手回来，指着那锅煲仔饭，“这是什么饭？”

他方才烧火的时候，要么是在看寻月棠，要么就是在走神想事情，便只见到了寻月棠往锅里放米，完全错过了后面放腊肉、腊肠、青菜、鸡蛋等步骤。

如今掀锅盖，竟又是自己不曾见识过的吃食。

寻月棠取了双筷子，挑破了米饭正中的溏心蛋，又顺着沙煲的沿儿淋了一圈酱油，拌匀后先给谢沣盛了一碗，“这个是腊肠饭，见厨房里有，便拿来用了，三哥尝尝。”

谢沣接过，在热腾腾熏眼的香气里说了句：“以往似是没有吃过。”

寻月棠又给他盛汤，嘴上没答话，心里却想着：自然是没有吃过的，这本是后世的做法，连林大哥这样的老饕都不会见过。

谢沣提起勺子尝了一口，仅一口，便就彻底爱上了。

腊肉和腊肠得益于复杂的制作流程，腌制、风干，熏去了水分，却留下了时辰，本就是韵味悠长醇厚的食材，如今被高温、水汽蒸腾了许久，香味随着油脂一道溢出，霸道又诱人。

饱满又颗粒分明的米饭里搀着淡淡酱油颜色，上头还流淌着金黄颜色的蛋黄液，从旁点缀着青绿爽快的菜蔬，又伴着轻轻米香、浓浓酱香，与腊味独有的肉香交叠在一处，既是嗅觉享受，又是味觉盛宴。

“月棠，这个腊肠饭很好吃。”

听他这话，寻月棠又笑，三哥与王大哥都是这样的，再好吃的吃食，到他俩口中，顶天的赞美也不过是句“好吃”

。

林大哥赞美起来倒是文采斐然、引经据典，可惜的是轻易也从他嘴里听不到什么好话就是。

这样看起来，倒还不如三哥这句“好吃”

让人高兴。

“若是以后想吃了，就去我店里，”

寻月棠又把汤碗递到他眼前，“今年冬天我也腌了一些腊肉的，可惜数量少，便没有在店里卖，只留给自己人吃。”

不知道为什么，本是一句非常普通的话，却让谢沣听了暖暖的。

是因为那句“以后”

吗？毕竟美好的日子谁不期待长长久久呢？