幻听小说

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第62章（第1页）

“来，尝尝，这叫口水鸡。”

塞骶迟疑，“这名字”

听着好像有些恶心。

“叫这名字是因为里头加了许多麻椒，”

林勰指给他看，“瞧见没？吃多了，嘴巴麻了，就会情不自禁地流口水，其实好吃得很。”

塞骶吃了第一口，发觉这菜看着红亮，吃着也当真麻辣，但这里头却是包着香气的，味蕾被强烈、重口的麻辣鲜香冲击，口水不断分泌，又过瘾又上瘾。

“确实美味，”

塞骶很快吃了第二口，而后就被呛到了，掩口咳了半天，又狂饮半杯茶水方才平复。

“夸张，你不是还挺能吃辣的嘛，”

林勰震惊，“不至于此吧。”

谢沣也一直空口在吃，平心而论，这菜辣椒放的并不多，刚刚接了个辣味而已，见塞骶这样，还是说了句：“若是觉得辣，便少吃些。”

这时，阿双上了第二道菜，便是那道神仙鱼，撂下问：“可要开酒？”

“开吧开吧，有人怕辣，”

林勰瞧瞧塞骶，“可以用酒压压。”

“先喝点鱼汤吧，”

谢沣给塞骶布菜。

“这可不是鱼汤，”

林勰纠正道，“这菜该是神仙鱼，也属祖庵菜，做着实不简单，得是先吊了鸡汤，后煮进鱼肉去。

之前在登州，我那么求寻妹妹给我做，到底也没答应。

如今倒乖觉起来，看来还是银钱更好使些。”

谢沣皱眉，“她那时候哪儿有时间。”

“嘁，”

林勰不满。

塞骶低头尝了一口，这汤绝不是鱼汤的模样，汤上面飘着一层金黄色的油脂，应该是鸡油才对，但勺里舀起那些小块的白色嫩肉，又确实是鱼肉。

林将军果然是吃喝的行家，说的丝毫不错。

大晋人总说“鱼羊凑在一处乃是个鲜”

，可今日这鸡鱼汤分明也要将人的眉毛都鲜掉去，鸡肉、鱼肉本身的腥味都已去除，汤汁看着清却吃着浓，鱼肉滑嫩，入口即化，隐约还泛着一丝丝甜味，咸味和其他佐料味道都非常淡，如此做法就更加将鸡鱼本身的味道给衬托了出来，吃起来清爽又鲜美，一点负担都无。