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这透花糍名字雅,模样更俏,本是唐代的宫廷御品,后来才渐渐传入寻常百姓家,可这个朝代还不曾见过。
做法不难却讲究个技术,将灵沙臛(其实也就是豆沙)塑成花型,用糯米捶打成的糍糕包住,这般做出来,半透明的糕体上就会隐隐透出内里豆沙的嫣红花样,故名“透花糍”
。
这透花糍一到各个食客的手上,便得了一致的好评,“这样好的模样,咱们倒不舍得下嘴了。”
说是这样说,仍是有几人当场便尝了这花糕,外皮软糯耐嚼,泛着糯米的清香,内里豆沙绵软香甜,糖味却不浓,不至于遮去豆香味,外皮与内馅迥然的口感又使这点心更诱人了些。
尤其得知本店的大厨是个妙龄小娘子,大家称奇的同时,纷纷表示,以后定多带亲朋前来捧场。
寻月棠自是笑着福礼道谢。
客人吃得差不多,寻月棠几人便端了饭出来,守着靠近厨房的桌子一同用晌食,刚坐下没多久,便有个小厮进了门。
阿双先看见,撂下碗就迎了上去,“小哥,主人可点好了菜?”
原来这小哥头先就来过一趟,记下了菜单回去问了主人,眼下折返就是要点菜拿回去的,他利落地点了四个招牌菜,便持食盒候在了一旁。
寻月棠食量小,几口扒完饭便又回了后厨,临走还嘱咐陈婶子:“婶子,你先吃着,我一人忙得过来。”
四个菜很快做得,小厮付了钱提起食盒,“店主人,待我家姑娘用完,我便立时将碗碟与你送回来。”
“不着急,”
寻月棠笑着又递了个纸盒与她,“这是今日开业赠的透花糍,给姑娘带去尝个新鲜。”
“多谢,”
小厮道谢离开,一路回了撷芳楼。
凉州多青楼,这撷芳楼又是最大的一家,几代花魁都出在这里,这代的花魁妙言自然也是,这带饭小厮名叫小谷,便是妙言姑娘的奴仆。
晌食的点儿已有些过了,他提着食盒一路行上二楼,还未到妙言房里,便听得些送完客、吃完饭的长舌妇倚着栏杆嚼舌头。
“这妙言真是烦人,分明被赎了身,非赖在楼里不走,白占个好房间。”
“你懂什么的,那林将军许是已经腻了,不肯要她了。”
“不应该吧,林将军不是随着平北王去登州公干了吗?”
“昨日董老爷来,说林将军早就回了凉州了。”
这话一出,周遭一片啧啧之声,仿佛已认定妙言是个弃妇。
这胡姬抢占楼里太多资源,又得林将军青眼,在四方胡同出尽了风头,眼下见她风光渐颓,大家恨不得人人踩上她一脚。
小谷推门进房,“姑娘,那些人乱讲话,你别往心里去。”
“不会,”
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