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第6章 天然的尊敬（第1页）

时间是下午的13点，买完了粮食之后，何雨柱又去菜市场买菜去了，而何雨柱买菜的地方不是菜市场，是胡同外不远处的副食商店。

店门坐南朝北，店堂约有300平方米，店的最南头是卖油盐酱醋的柜台，右侧是卖糕点的柜台，一进店门的左侧，就是卖猪肉的案子，卖猪肉的售货员姓张，大家都叫他“小张”

，何雨柱常去买肉，基本上都是买1毛钱的肉，小张都十分“关照”

，案子上一大扇去骨带皮的冻猪肉，厚厚的肥膘上只有一点瘦肉，只见他熟练的切下一片带皮肥肉，扔到秤上过一下，从不减量，带皮肥肉用马粪纸一沾递给何雨柱。

有人说你就买一毛钱的肉，这样太少了点吧！

其实按当时的猪肉价格是9毛多一斤，一毛可以买一两肉，一个月的肉票也就二两到四两。

原来一开始一般居民每人每月供应猪肉5-8两，回民每人每月供应牛肉和羊肉1斤-1斤4两。

但是在60-70年代物资供应紧张的时候，城市居民每人每月仅供应猪肉3-5两。

在3年困难时期，四九城每年人均才供应猪肉8两半，在全国其他地方连这丁点肉也供应不上。

现在刚刚过了困难时期，要知道这年头，不仅仅是猪肉吃不起，一个月几两肉票。

这花生油什么的也是定量凭票供应，每月每人半斤花生油根本就不够吃。

所以人们都愿意买肥肉，买回家炼油炒菜，炼出的油渣撒点盐吃起来甭提多香了。

那时四九城的居民每户还有购货证（副食本）按月份按人头供应：粉丝、粉条、淀粉、麻酱、豆腐、食碱等。

每到春节，还有花生和瓜子供应，大鱼、大肉也都在春节期间消费，孩子们都盼着过春节。

记得以前每年春节，何大清都要制作米粉肉、江米丸子、八宝饭，何雨柱和何雨水都会吃好多，但是由于平时吃的太素，胃一下吸收不了这么荤的，所以每次都吃得胃很难受。

想到这里何雨柱露出一丝笑容。

“小张，来半斤肉。”

何雨柱看着小张笑着道。