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第二十一章 拔丝地瓜（第3页）

】

“嗯——我只能说，我做的许多菜都是需要用到油的，至于其他的主播或者厨师是怎么做菜的，我就不清楚了，毕竟每个人做菜都有自己的风格嘛。”

很快，油就炼好了，江晚拿来一个罐子，把多余的油装进去，打算以后做菜的时候用，留下一点点在锅底，然后倒入白糖和水，开始熬糖。

先大火把糖熬化了之后，又转成小火慢慢的熬，期间还一直在不停的搅拌着。

“晚晚，地瓜切好了，还有什么需要我帮忙的吗？”

“小胖，你帮我熬糖吧，很简单的，就像我这样不停的搅拌就行。”

“好。”

把铲子交给小胖之后，江晚接过地瓜块，用另一个锅焯了下水，然后均匀的裹上面粉。

把罐子里的油倒进锅里开始炸地瓜，先用大火把地瓜表面的面粉炸定型之后，才用勺子把地瓜活动开，然后又用小火炸了一会儿之后，就把地瓜盛了出来。

等旁边小胖锅里的糖熬好之后，江晚把地瓜倒进糖锅里，把火关掉，用锅的余温翻炒了一会儿，确保每一块地瓜都裹上了糖浆，这才出锅装盘。

“好了，大家尝尝看吧。”

原本还在弹幕上七嘴八舌讨论着江晚怎么做菜的观众们，早就随着越来越浓的香味而渐渐停止了聊天，现在听到这话，一个个都迫不及待的捏起地瓜塞到嘴里。

【小白鼠：哇——好好吃啊！

！

！

这个甜甜的，脆脆的。

】

金黄色的地瓜块裹上晶亮的糖丝，外壳焦香脆口，里面却十分的绵软，从来没有吃过这样的美食的观众们，吃完第一块之后，立刻又迫不及待的捏起下一块塞进嘴里。

【唯爱星币：呜呜呜，好好吃，好好吃。

虽然早起上班很痛苦，可是能吃到这么美味的食物，我愿意每天都这么早起。

】

【不想上班：+1】

【念念：好吃好吃，主播我可以跟着你的直播学做这道食物吗？我真的很喜欢这个美食！

！

！

】

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