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“兴家叔早,清书早!”
梅蔷花还打着哈欠呢。
“大花姐早!”
李清书声音响亮,笑嘻嘻的。
“起这么早啊,等会就有好吃的了,开不开心?”
“开心!”
梅蔷花接过李兴家手里提着的大铁锅放到厨房,简单洗漱了下就跟着俩人来到了李族长家。
一家人都到齐了,孙辈就只有李清书一人起来了。
李鸿才见到梅蔷花就是一笑,“来来来,看看接下来做些什么。”
原本的杂物间改成了作坊,大概二十来平的样子。
灶台已经烧上了,需要的各种东西都准备好了,还有一整匹白色纱布。
是真的舍得下本钱呐!
“先把磨好的豆浆用纱布过滤掉里面的残渣……”
……
“这样煮过之后就可以喝了。”
梅蔷花指着还没点浆的豆汁说,“可以根据个人口味添加糖或者其他东西。”
个人口味不同嘛,要理解。
族长夫人转身回屋子拿了一包红糖过来,给每人都盛了一小碗豆浆出来,毫不吝啬的都放上了红糖。
“真香,真好喝!”
点浆后,豆腐脑出现了。
同样,每人都尝了一口,不过个人口味却有些不同,有的觉得放红糖好吃,有的觉得放上家里的咸菜什么的好吃。
放进定型模具里,放上重物压出水分。
“最少也要压上两刻钟,不过,压的越久,豆腐里的水就越少,重量应该也就越轻,口感也各不相同,不过这豆腐容易坏,得尽快吃了或者卖了才行。”
梅蔷花说道。
学了点浆的就只有族长夫人和李族长两人。
制作豆腐的工序并不麻烦,但是很累。
俩人带着儿子们重新做了几遍,很快就学会了。
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