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猪肉取的七成瘦,三成肥。
瘦肉去干净筋,放在猪皮上用刀剁,这样瘦肉也融入了油脂,后续不用掺香油也会很香滑。
肥肉就切成小丁,和瘦肉、笋丁一起混入调料。
再打入一个蛋,祝怀星用一只勺子朝着一个方向开始搅拌,偶尔分次加入少量葱姜水,直到肉馅上劲,润润的有胶质感才开始包云吞。
说起来麻烦,但祝怀星小时候跟着外婆做了很多次,步骤都在脑子里,除了最开始需要熟悉上手有些慢,后面渐渐的就完全行云流水。
封无殃将洗好的碗筷放进消毒柜,又学着祝怀星之前的动作,取了厨房纸巾擦干净各个台面的角落,就双手抱胸,靠在洗手台那里,欣赏对面的人包云吞。
他的头发有些长了,有几缕遮掩住眼睛,垂眸的时候长长的眼睫在眼下形成一道阴影。
天气冷了,他穿了件浅灰色的卫衣开衫,里头是白色的毛衣,袖子卷起来露出一截白皙的手腕。
此时他右手拿着一根扁平的小木棍,另一只手上平摊着薄薄的云吞皮,一手挖肉馅,一手捏褶子。
封无殃从来不知道,原来小小一张云吞皮可以捏出这么多褶皱,每一道褶子的工序和功能都不一样,包好的云吞放在托盘里,像是一朵朵待下水舒展的桃花水母。
哪怕马上就要出发,他仍旧慢条斯理地在那里包云吞,动作很从容,是享受的状态,于是注视着他的人便也间接获得了享受的情绪。
一旦有面粉落在台面上,又会被很快擦去,最后包出来的云吞个头和模样基本一致,在托盘里排兵列阵摆放得整整齐齐,干净、有条不紊。
冬日的清晨,朝阳已出,但山间云雾未消。
他宛如一株高原山上白雾中盛开的雪莲花。
清纯,凛冽。
祝怀星包了很多云吞,大部分冻起来准备之后吃。
云吞包好后,他又起锅简单做了个番茄酸汤。
“你中午开火加热,等汤开了再下云吞,云吞都浮起来就可以吃了。”
祝怀星看他就不像是下过厨的样子,不放心道:“我把时间和步骤发你,额……我好像没你微信?要不我写……”
话还没说完,一只墨蓝色的手机递到他跟前。
祝怀星接过,这已经是他第二次拿到封无鞅的手机了。
上次没细看,这次才发现封无殃的手机跟杜垚上次拿给他的是同款不同色,也没有品牌logo,看来是封家内部定制的专用机型了。
他也没有多看,点开微信添加好友就把手机还给了他。
最后把一部分的云吞放进冷藏柜,又把剩下的收进冷冻柜放好,祝怀星收拾好东西就准备拿上手机出发了,结果被封无殃拦住了。
“我让封相戈送你去,他正好没事。”
祝怀星的车子还没买,原本打算借表弟赵晓罍的车开。
听到封无殃这样说,第一反应就是不想麻烦别人。
更何况封相戈一看他的姓氏就知道,他绝对不是封无殃身边普通的安保人员,他可不敢劳驾这等人物给自己当司机,就直接拒绝:“封先生很忙吧,我开表弟的车自己去就行,不用麻烦他了。”
“不麻烦,他最近很闲。”
封无殃很坚持,一旦他坚持的事情,哪怕是祝怀星也扛不住。
他一直以为人都走了,看来有些人只是没有出现在他面前而已,并不代表不在。
因为祝怀星在老宅门口没等多久,一辆inkas的哨兵越野车就出现在了眼前。
祝怀星上车的时候还在想,这要是让赵晓罍知道,估计得羡慕得哇哇叫。
这孩子自从封相戈他们前段时间连人带车消失后就一直念叨他的梦中情车。
车子缓缓沿着山道下山,平稳得如履平地。
封无殃站在门口,眼神平静目送他们远去,直到再看不见才转身回屋开会。
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