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捶丸子（第2页）

如此筋道有嚼劲的牛筋丸，捶打便是关键了。

祁律眯着眼睛，手里拿着一根擀面杖，狠狠捶打着砧板上的肉馅儿，如果平日里让祁律做牛筋丸，其实祁律也觉得有些费劲，不为别的，只因着太费力气了，想要吃一次牛筋丸，捶打的手臂直疼，是一点子也不能偷懒的，但凡偷懒，那吃起来的口感就不对。

眼下倒是好了，祁律因着噩梦的缘故，是有气儿没地方发，所以正好捶打牛筋丸。

天子刚刚从小土狗变了回来，想要睡一个回笼觉，哪知道就听到“咚咚咚！

咚咚咚！”

的声音，十分有节奏，敲得天子完全没有法子入眠，睁开眼目，说“来人，这是甚么声音？可是谁在演兵？”

寺人赶紧趋步小跑进来，恭敬的说“回天子，要说是谁在演兵，应该是……祁太傅罢。”

“太傅？”

姬林一阵惊讶。

那寺人又说“膳房那面儿说，太傅正在捶打牛筋丸，所以……天子要是觉得吵闹，小臣这就去膳房走一趟。”

姬林一听是祁律在理膳，便揉着额角说“罢了，不必了。”

祁律狠狠的捶打着牛筋丸，这么凉的天气，没一会子竟然出了一身的热汗，终于是痛快了，将胸腹中的淤气全都捶打了出去，这才狠狠松了一口气。

祁律一转头，便看到一屋子膳夫们战战兢兢的看着自己，毕竟刚才祁太傅的眼神和动作太可怕了，活脱脱在给牛肉鞭尸啊，一向温柔随和的祁太傅露出如此狠呆呆的面容，简直是真人不露相，膳夫们也不敢随便招惹了去。

祁律咳嗽了一声，换回原本亲和的表象，说“各位……不用顾忌律，都忙罢。”

“是是是……”

膳夫们赶紧战战兢兢的应声，这才各回各的位置，准备起早膳来。

祁律盯着砧板上的牛筋丸，反正都已经打好了，不吃白不吃，便准备做个牛筋丸吃。

像这种小食，怎么吃都好吃，例如吃火锅的时候涮几个，蘸着老北京的麻酱小料，或者四川的香油碟，亦或者广州的沙茶酱，那都是贼好吃的，牛筋丸这种美味，可能是为数不多可以融合各种小料，又不觉怪异的吃食了。

除了火锅时候涮着吃，还可以做成石锅牛筋丸、牛筋丸汤河粉，甚至做一道牛筋丸清汤，那都是极其美味的。

当然，还可以炸着吃。

祁律把牛筋丸煮熟，然后穿在木签子上，下油锅炸起来，这样烹饪的牛筋丸，那真是外皮焦脆，内心筋道，再刷上一层小料，热乎乎的入口，别提多好吃了。

祁律做好了牛筋丸，自己吃了一串，头天晚上的噩梦淤气终于一扫而空，果然美食具有治愈人心的功能，这么吃着，脑海中突然想到，天子那只小奶狗必然也十分喜欢这种口味。

祁律瞬间脑补了天子吃牛筋丸的模样，这么想着，登时又想到昨日医官的话，瞬间有些两面纠结，不知道该不该把牛筋丸端给天子吃。

祁律想了想，自己还要去找天子禀报昨日死士的事情，正好试探试探天子，便弄了两串牛筋丸，放在承槃中，端着往天子营帐而去了。

天子已经醒了，大早上被祁律捶打牛筋丸给捶醒的，听说祁律来了，立刻让人把祁太傅请进来，一股子牛肉和炸制的香味扑面而来，如此的“锐利”

。

。

姬林见到祁律十分欢心，完全不知自己昨日已经是半掉马之人，笑着说“太傅总是带着香味来见寡人。”

祁律暗搓搓的打量了一下天子的表情，好像没什么芥蒂，和平日里一样，活脱脱的小鲜肉小奶狗，笑的特别俊美无俦。

祁律将承槃放在案几上，试探的说“律听说天子旧疾复发，不知……天子的箭伤如何了，可找医官看过了？”

姬林也没听出祁律试探自己，满心满眼都是牛筋丸，立刻捏起一串咬下一颗，又烫、又香！

牛筋丸是先煮再炸的，里面筋道又嫩，牛肉一点也不柴，还有很多肉筋在里面，鲜嫩的能包住汁液，而外面则是焦香四溢。

牛筋丸的外面刷着祁律专门做的酱料，咸香可口，最外面则是洒了一层藙子做成的“辣椒”

粉末，瞬间让牛筋丸变成了香辣口味的炸串，那味道真是令人上瘾。

姬林一面吃，烫得不行，一面顺口说“让太傅担心了，无妨，没什么事，只不过昨日箭伤突然有些疼痛，已然叫医官看过了。”

祁律一听，多看了姬林一眼，不为别的，因着姬林对自己说谎了。