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能在寻常日子?里舍得花六十文一顿的人?算是城里的中等人?家?了?,也就杏花巷里这些人?家?才舍得。
对这样的人?家?来说六十文不算什么,平日里他们也是吃各种山珍海味,肚里不缺油水,因此也就不会有指望一顿能回本?的想法。
而?对于?穷人?来说,为了?图占便宜一口气拿出?六十文也不划算啊。
这六十文的门槛,一下就把那些想占小便宜的人?拒之门外。
如今店里生意虽好,但叶盏想要开拓营业利润,就要先从高收入版块入手,她打?算先把店里这些高端客户变成忠实消费者。
“再说,我做自助是想让这些客人?多?尝尝各种菜。
每次店里这种客人?来,最惋惜的就是自己只能吃不完那么多?种菜肴,不如开设自助让他们多?尝尝。”
“还有,我这也不是一味由着客人?们吃,会给客人?每位菜肴不超过两盘的限量,再怎么样也赔本?。”
女儿侃侃而?谈,看着又一幅胸有成竹的样子?,叶家?父母一时哑口无言,半天银哥儿冒出?了?一句话:“爹娘,我瞧着盏儿心里有数,就由着她去罢。”
说完还从自己口袋里掏出?个军绿色的钱袋子?:“这里头是我的俸银,妹妹拿着,倘若不够我再跟人?借些。”
“不用不用。”
叶盏连连摆手,她现在赚钱攒了?些钱,完全能够应付得来。
这件事虽然?有了?定论,但叶家?人?仍旧很?是忐忑:满汴京城都未听说过“自助”
的吃法,叶盏这别出?心裁的做法会不会折戟惨败?
第029章第29章
常都监老爹踩着满地的槐花碎慢吞吞踱步,一边漫不经?心跟路过的街坊打招呼。
“老爷,听说叶家那食肆除了以往的外带、堂食还多了一种没听过的‘自助’,您可?要一观?”
身边长随殷勤相问。
常老爷停了脚步。
自打儿子从叶二姐食肆拎来长安葫芦鸡之后他便离不开?叶家食肆了,常让仆从打包了外食回家。
但真?要去?坐在市井脚店里?吃饭吗?
毕竟儿子还在做官,常老爹有那么几份矜持,不想被街坊们看见出现在那里?。
可?……实在是?肚里?馋虫战胜了一切,回想起叶家的葫芦鸡和玉带糕滋味,咂吧下嘴,到?底还是?放下了面子,踱步来到?叶二姐食肆过来瞧瞧。
这一瞧倒觉得很合乎心意,每天外出时能看见门头装饰,当时就觉得很雅致新奇,没想到?店内也另有一番样子。
他的小厮忙上前寻了张靠窗的桌子,擦干净,摆正了椅子,
常老爹才?咳嗽一声,很矜持拂袖坐下。
“两位是?要点菜还是?要自助?”
来招呼的小娘子穿着青布衣裳,洗得干净,浆得挺括,看着是?个利索人。
今日?是?奔着自助来的,小厮忙道:“是?来吃自助的,姐姐,那可?是?什么菜肴?”
小娘子摇摇头:“自助不是?一道菜,是?由着客人随心所欲自己?选用所有菜肴,六十?文一位。”
“吃尽所有菜肴?”
长随惊讶,无措看向常老爹。
他没见识过,饶是?常老爹都从未听说过这样的吃饭方式。
不过仔细一回味,倒觉得有意思。
叶家的菜谱几乎天天一变化,他每日?里?吃过来都是?不重复的,可?仍旧遗憾于无法全部吃尽。
而且今日?吃两道菜,想着其余几道菜明天再买,但第二天店里?又换了新菜,听说是?掌柜的为了增加食客新鲜感又换了菜单,想要穷尽实在是?难。
常老爹便倨傲点点头:“那就自助罢。”
长随交了钱,常老爹四下打量,见墙根下一排桌子,摆着各色菜肴。
“自己?想吃什么选用,莫要浪费食物便是?。”
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