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结算时刻!
这顿盒饭共卖得943文,加上醉翁的酒钱和白天的结余,共计2500余文。
待会卖鸡汤面还能挣点,兴许还能卖出几份盖饭,尽管三十文的价格并不便宜……
刚冒出这个念头,就听见一声“吴掌柜”
,刘牙郎撩起衣袍下摆跨进店内,也没别的事,单纯来用个晚饭,他虽非大富大贵之人,三十文的盖饭却是吃得起的。
与此同时,川味饭馆也有客人光顾。
吴铭将铜板串起收好,等他回到厨房,开山大弟子已备下菜料。
猛火灶,启动!
晚上的客流量相较中午又要等而下之,这也正常,中午来用餐的客人不乏周边公司的员工,而晚上来用餐的大多是附近的居民。
其实陈桂彦很乐意再来吃个晚饭,可家里尚有老婆孩子等他回家吃饭,下了班得立即赶回去。
这条老街上多的是苍蝇馆子,卖粉面米线的、卖燃面炒饭的、卖凉粉米卷的……定价基本都不超过15元,相比之下,动辄20多块的盖饭确实不利于招徕客人。
同等价位的也有,比如街对面那家紫燕百味鸡,人现在也推出了套餐,还有紫燕旁边那家现捞,以及街口那家钵钵鸡和它对面那家冒菜,这几家店的装修明显要高出好几个档次,是年轻人堂食的首选。
不得不说,现在餐饮业是真的卷,就这么一条街上能开出十几家馆子,没点本事还真卷不过人家。
幸而,你有你的张良计,我有我的回头客。
川味饭馆的回头率相当高,这不,某刘姓音乐老师再一次踏足这家充满罪恶的小店,单是闻见空气里的香味,她的拳头就硬了。
消灭!
消灭!
通通消灭!
刘盈希赶紧摇了摇头,甩掉杂念,守住本心。
她是真的真的在控碳水,晚上绝对绝对不能吃饭。
吴建军递菜单时随口说:“你应该不需要菜单了吧。”
刘盈希确实不需要,径直问:“老板,你家有没有不那么恶劣的菜?”
“???”
“我减肥,晚上不能吃太多,特别是米饭。”
吴建军恍然,收起菜单,推荐道:“你可以来一碟开胃的肉鲊,再点个清淡的素菜,一个人吃正合适。”
“肉鲊?”
“是今天推出的仿宋小菜,五元一份。”
刘盈希眼睛一亮。
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