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“你有什么高招?”
这句话,东方琉月是含笑说出来的。
和陈琳刚认识顾明俊那会一样,东方琉月觉得,面前这个帅气的小伙子,不过是个高中生而已,还没进入社会呢,他对做生意的门道,又了解多少?
为了经营好这家店,东方琉月请教过身边许多朋友,其中不乏政商两界的高人异士。
然而,这家店的生意,还是半死不活。
步行街附近,多的是美食街、小吃街,饭店开得到处都是。
顾明俊一脸的淡定,不疾不徐的说道:“这边的饭店,同质化很严重,大家卖的菜式也差不多,你一家新开的店,如果没有特色,拿什么去打人家?”
东方琉月笑道:“我只想做好自己的生意,从来没想过要打败人家。”
顾明俊轻轻摇头,正色说道:“商场有如战场,你的同行就是你敌人。
你不打败他们,你就只能等着被他们打败。”
东方琉月含着笑容,看向陈琳。
陈琳却是一本正经,说道:“琉月,你还是听听他的高见吧,你别看他年纪不大,但他真的很有见地。”
东方琉月道:“行啊,那我就听听你的高招。
只要你能让我的店起死回生,别说免这一餐的单,你以后的单,我全免了!”
顾明俊哈哈笑道:“够豪爽。
我先问你,你们这饭店,平时来吃饭的人,是以几人为主?”
“几个人?这个不一定,两人、三人、四人都有,也有一大桌子的。”
“每个人的平均消费是多少呢?”
“嗯,五十左右吧。
两个人点三个菜,差不多一百元。
我们的菜价,定得比较高,这也是这个地段决定的,大家卖的价钱都差不多。”
“那我建议你,推出一项活动,题目叫做:吃不完的饭、吃不完的菜、喝不完的酒!”
“吃不完的饭?吃不完的菜?喝不完的酒?”
两个女子,都表示不理解,同时反问顾明俊,“什么意思?”
顾明俊道:“每人五十元,可以享受店里各有菜品中的任意10种冷菜、20种热菜以及各种主食和点心,条件是每个菜吃完之后,才能再上另一个菜。
餐厅里还要挂上一块‘吃不完的菜,吃不完的饭,喝不完的酒’的醒目招牌,用来吸引顾客进店。
好奇心是人类共有的,看到这么奇怪的招牌,消费者就会产生好奇和疑问。
只要他们进店,我们的奇招就凑效了。”
陈琳和东方琉月对视一眼。
东方琉月问道:“喝不完的酒呢?怎么说?难道还要包酒水?那随便一瓶好酒,就不只五十了呢!”
“招牌下面,还有一行小字:解释权归本店所有——”
顾明俊笑道,“酒当然不能包,酒只能在你店里买。
但是,这一次没能喝完的酒,你可以叫人贴上标签,在标签上写上消费者的大名,然后在饭店一个醒目的位置,专门拿一个架子来摆放。
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