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第50章 皇家园林走一走（第2页）

“您二位平时口味如何？”

服务员微笑道：“我们的厨师博采八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精。

上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，最大特色是清鲜淡雅，淳和隽永。”

“通常情况是中餐西吃，七道菜，两道点心，一道水果。

如果说个人推荐，张云山大厨的手艺广受好评，您可以试试。”

“清汤狮子头来一个！”

“还有那个开水白菜，对！”

“这个鲍鱼炖辽参！”

“佛跳墙必须来一个！”

胖虎看着菜单上的价位，暗自咽口水，随随便便一道凉菜都三四百？

百分之十五的服务费？

桌上摆两盆小花都加钱？

五道菜点完，又被推荐一个所谓国宴乌鱼汤，丁旭看着服务员离开的背影，赶紧道：“别用摄像机，待会用手机拍！”

胖虎扫视一眼周围没人，飞快用手机各种拍，尤其是餐具，景德镇特制黄底龙纹海水一整套。

很快五颜六色上桌，丁旭叹口气，可惜没准备，要是吃货女神在多好。

嘿嘿嘿，照个相，发过去恶心恶心她！

“兄弟们看见没？”

“传说中的狮子头，总理当年最爱！”

“号称国宴最靓的崽！”

胖虎赶紧特写，淡黄色狮子头，浸泡在乳白色高汤，旁边点缀着两片青菜，就这么清清爽爽，简简单单。

丁旭夹起一块，放在嘴里，闭上眼睛，喃喃自语道：“嗯！”

“无法用语言形容！”

“据说最少用刀背切半个小时，肉筋全部打碎，才有藕断丝连的感觉。”

“活这么大终于体会什么叫做……”

“肥而不腻！”

然后放下筷子，用勺子舀一勺乳白色的汤，轻轻抿一口，满脸享受道：“不愧是唱戏的腔，厨师的汤！”

“我觉得越新鲜的食材，越应该做减法，最大程度凸显食材之美，才是真正高手的境界。”

“这才是今天的重头戏！”

“佛跳墙！”

“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘……”

“几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。

吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。”

丁旭打开煨器的盖子，瞬间香气扑鼻，兴奋道：“配上蓑衣萝卜丝，用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不可言，其味无穷！”

忍不住尝一口，浓厚汤汁瞬间包裹着舌尖味蕾，鲍鱼是弹牙的，海参是Q弹的，连响螺片都吃出惊艳的味道。

怎一个好字了得！

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