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第40章 山鸡炖芦根（第5页）

“在做美食上，大家都是认真的！”

“以后，我想将竹溪村的特色美食，再结合祖先留下的美食秘方，加以改进，一一推广出去。”

白忆灵笑着说道：“小凡，你不担心先祖雕刻在‘膳食堂’里的那些美食秘方，有那么一天会被人盗走啊？”

程小凡摇了摇头，笑道：“别人盗走了也没有用。”

“每一个地方的生长的食材不同，制作出来的美食就不同。”

“就像你刚才所吃的芦根，换了地方，就吃不出这样的美味。”

闻言，白忆灵点了点头，说道：“你说的有道理，即使别人盗去了秘方，也永远制作不出竹溪村的品牌美食！”

程小凡一边和白忆灵聊着，一边生火，将已经剁成块的山鸡下了锅，用沸水过滤了一遍。

随即，在锅里放上一点猪油，加上姜片，葱花爆出香味，再将姜片和葱花去掉。

将山鸡块重新入锅，翻炒了几遍后，加上适量的盐和水，合上锅盖，开始炖煮。

炖山鸡开始要用猛火，十五分钟后，加上切成段的芦根，改文火。

在这白蟒湖一带，有许多野生的芫荽，比家种的还要香，程小凡怀疑这种野生芫荽，是不是祖先在这里种植后遗留下来的。

芫荽这种菜，原产于欧洲地中海，据说是由西汉张骞从西域带回来的。

程小凡拔了一把芫荽回来，刚刚洗干净切碎了，就从锅盖的缝隙间挤出了一缕缕浓烈的、让人闻之醉的香味。

揭开锅盖，将一把芫荽撒在山鸡汤面上，那香味更浓得化不开了。

一锅富有竹溪村特色的山鸡炖芦根做好了！