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第20章 娄家做饭（第2页）

坐下吃苹果，开什么玩笑，自己就是一个厨子。

唉，还真没见过娄晓娥长什么样子呢，以前来过几次娄晓娥也在上学。

说罢，便在佣人杨妈带领下来到了厨房，真是阔气，有钱啊。

这食材看的何宇只吞口水，鱼翅、燕窝、扇贝、鲍鱼、大虾、鳜鱼、母鸡、鸭子、火腿、猪肉等等，准备出这些食材，娄家能量不小。

吃谭家菜，酒喝到二成，上头道大菜“黄焖鱼翅”

。

这道菜鱼翅软烂味厚，金黄发亮，浓鲜不腻。

吃罢，口中余味悠长。

第二道大菜为“清汤燕菜”

。

在上“清汤燕菜”

前，给每位客人送一小杯温水，请你漱口。

因为这道菜鲜美醇酽，非净口后，则不能更好地体味其妙处。

接着上来的是鲍鱼，或红烧，或蚝油，汤鲜味美，妙不可言。

第四道菜为“扒大乌参”

，一只参便有尺许长，三斤重，软烂糯滑，汁浓味厚，鲜美适口。

第五道菜上鸡，如“草菇蒸鸡”

之类。

第六道菜上素菜，如“银耳素烩”

、“虾子茭白”

、“三鲜猴头”

一类。

第七道菜上鱼，如“清蒸鳜鱼”

。

第八道菜上鸭子，如“黄酒焖鸭”

、“干贝酥鸭”

、“葵花鸭”

、“柴把鸭子”

等。

第九道菜上汤，如“清汤蛤士蟆”

、“银耳汤”

、“珍珠汤”

等。