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第57章 第 57 章（第1页）

虽然评委的基础要求是每个菜都是不同菜系。

但是也要尽量能够比较和谐，最好不要出现一桌菜中口味割裂太大的情况。

这会儿所有人都在脑海中默默整理自己擅长的菜。

师承颜倒还好，东西学的杂，就规则是一个人一组，他说不定稍微凑凑也能做出来这三菜一汤。

不过现在有队友，那标准就不能是随便凑凑，至少那四道菜的水准都要符合她们应该有的实力吧，不然按照这个节目评委一贯的评分标准，最后成绩可能不会很好看。

毕竟都到了这个环节了，大部分选手的实力之前没有什么断崖式的差异。

师承颜能够的是川菜、鲁菜以及淮扬菜中的狮子头。

杨优优只擅长粤菜，白案又很显然不属于这个环节的考验项目，所以师承颜的狮子头毫无疑问的被选中了。

他们两个真正算得上擅长的只有三个菜系，淮扬菜师承颜也就勉强摸个边，只擅长其中的狮子头。

杨优优的是粤菜中的盐焗鸡，师承颜又从鲁菜和川菜中分别挑出了一道自己拿手的。

现在最大的困扰就来源于汤上面了，不知道清炖蟹粉狮子头算不算汤？

虽然里面无疑是有汤的，但是一般情况下这道菜并不会被当成是汤品。

这种时候有疑问当然是要和节目组稍微沟通一下，比较遗憾的是，这道菜确实是不属于汤类。

“比较偏门，没有什么固定菜系说法的菜肴属于什么分类？”

师承颜继续问评委。

他比较想确定竹荪猪肚汤属于哪个菜系，但是这种做法其实不太常见。

还是那句话，华国地大物博，就吃一道虽然比较有名的只有八大菜系，但是实际上就算是一个省份的吃法都有各种各样的不同，大部分菜其实都没有一个明显的菜系界定。

“只要符合本轮的主题就好，本轮是命题作答。”

节目组说的委婉。

师承颜顿时打消了剑走偏锋的打算。

于是他们两个人开始重新商量。

最终杨优优的盐焗鸡被取消了，换上了一道粤式靓汤——山药薏仁排骨汤。

和盐焗鸡一比，听上去就没那么唬人了，但是师承颜依然十分的满意，做汤他目前实在是不在行。

“粤菜中的汤类其实很多，但是知名的不太多，大部分都是很家常的做法，因为那边人人都喜欢自己在家煲汤，做法和食材什么都有，万物皆可煲汤。”

杨优优有些无奈的说道。

最终，另外三个菜都是由师承颜提出的，分别是鲁菜的油焖大虾、川菜的辣子鸡和淮阳菜的狮子头。

“师哥，和你组队目前看是我血赚啊！”

杨优优十分的感慨，本来还以为会是实力差不多的联合，没想到目前看来反而有点抱大腿的感觉。

师承颜却不这么觉得，他摇摇头，道“光是你把炖汤给包了，就已经帮了我很大的忙了。”