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小张卖力的介绍说:“二位爷,天津卫的本地菜以‘宫、商、馆、门、家’著称,烹调特色是河海两鲜……”
玉柱暗暗点头,让小张当向导,还真的是选对了人。
这小子能说会道,很会来事儿,确实是个鬼机灵。
很快,在小张的张罗下,各色的天津本地菜,被端上了桌子。
“二位爷,这道罾蹦鲤鱼,可算是这醉太白的拿手名菜了,以带鳞活鲤鱼炸溜而成,特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜……”
小张的一番解释,让玉柱频频点头,来了天津就应该吃本地的特色菜。
鲤鱼上桌后,酒楼的大厨趁热浇了一大勺滚烫的卤汁,整道菜热气蒸腾,香味四溢。
热鱼吸热汁,吱吱声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。
不大的工夫,玉柱以前没吃过的菜肴,诸如虾脑扒白菜、八珍豆腐、煎烹大虾、炒青虾仁、酸沙紫蟹、高丽银鱼等等,接二连三的端了上来。
“兄弟,喝点儿?”
孙承思觉得一个人喝闷酒,没啥意思,就挑唆着玉柱也喝点。
以前,玉柱可是酒精考验的厅局级领导,两斤半茅台的好酒量。
成了隆科多的儿子后,玉柱也喝过所谓的好酒。
唉,怎么说呢,度数太低了,还有股子酸味,不如不喝。
今儿个的天津本地菜,确实不错。
玉柱也不想扫了孙承思的兴致,便叫林燕儿斟了酒,和孙承思碰了杯。
往日里,孙承思号称百杯不醉。
可是,玉柱连饮了十几盏白酒,却像没事人一般,两眼依然清澈明亮,脸上也丝毫没有见红的迹象。
“嘿嘿,我说兄弟,你藏得可够深啊。”
孙承思总算是看明白了,他太小看玉柱了,这小子的酒量至少是十斤以上。
玉柱抿唇一笑,说:“多喝酒,少说话,可好?”
“哈哈,哥哥我就喜欢这个味儿,来来来,喝。”
孙承思是个爽快人,丝毫也不磨迹,端杯就碰,碰了就干。
这顿饭,孙承思喝的非常痛快。
玉柱不显山不露水的陪他连喝了几十杯,却脸不红心跳,脚下也不虚,身子也不打晃。
酒足饭饱之后,玉柱才喝了半盏茶,孙承思又坐不住了,说是要去逛街消食。
玉柱心里明白,必定是紫鸢又出妖蛾子了,他再跟着去,就不太合适了。
“我有些脚疼,你们去逛吧。”
玉柱随便找了个借口,推脱不去。
于是,孙承思领着紫鸢走了,玉柱继续坐着喝茶。
佟家的规矩重,玉柱喝茶的时候,四周的仆婢们全都竖起耳朵,垂着头,大气都不敢喘半口。
家里的大管事,李四儿的乳娘刘嬷嬷,是个地地道道的狠角色。
家里的下人犯了错,该打十板子,不可能只打九板子,更不可能不打。
不过,若是下人们立了功,赏赐也是异常之丰厚,起步就是半年的月例银子。
赏罚分明,恩威并施。
换来的是,下人们都很守规矩,也很齐心。
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