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充当一下抽油烟机。
然后一个闪身到了空间的超市,从肉品区去了一些腊肉。
用刀切成末。
准备等会和咸菜一起炒。
超市都腊肉和奶奶腌制的很像,都是南派腌制的方法。
用酱油盐腌制好,最后在风干。
而超市的用料更多一些,吃起来也好吃的多。
用油滋滋的腊肉炒咸菜最香了。
出来之后,把青菜又翻炒了两下。
撒点盐就出锅了。
将菜盛到盘子里,在用清水将锅冲洗一下。
把水收到空间了,让空间消化成能量。
在这个时代基本上炒菜的油锅很少洗的。
炒菜的时候很少,都是水煮或者生拌的时候多些。
把锅放到炉子上,烘干了水分,在倒了少许的油,把锅转动一圈,放下肉沫加蒜末炒香。
在加入小咸菜。
这次用的是奶奶去年就腌制下没吃完的豆角。
豆角产量大,他们出了自己吃,多余的杨奶奶都会拿盐腌制在坛子里。
这样一来,青黄不接或到了冬季的时候,就吃这些。
还有一些是晒干。
今天知夏捞的是豆角,切成小丁。
加上腊肉蒜末一炒,格外的香。
闻的知夏觉得口水都要流下来了。
满满的一大盘。
这次锅就没洗了,里面还带着些油花,明天早上奶奶可以在加些咸菜炒一炒。
(此处不要有争议,这是真的,作者小时候老妈就是这样子做的。
)
擦擦手,一手一个盘子。
“奶奶,好了。”
一进门,杨奶奶就觉得一股浓浓的香味扑面而来。
香味刺激着味蕾。
让人不由的就口水泛滥。
“夏夏,好香啊。
你做菜怎么这么香。”
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