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第17章 美食炼食者（第3页）

于有余饶有兴致的大量着刘飞。

“刘飞多谢于先生帮忙，负责依靠我自己，恐怕这一辈子都能以成为五阶美食家！”

刘飞谦虚的说道。

于有余点了点头，说道：“说一辈子倒也夸张了些，不过若是仅仅依靠你自己，即便聚齐了食材，炼制如此高元气的美食，恐怕也需要三五年的时间摸索！”

刘飞闻言，心中虽然有些不大服气，不过还是乖巧的点了点头。

“既然城主出面，这美食的炼制方法，我就教给你！”

于有余说道。

于有余显然是一个实干的人，话说完，就再没有多余的话，直接祭出炼器鼎，开始炼制西红果炒凤啼乌鸡蛋。

“跟着我一起炼制！”

于有余看着刘飞盯着他看，随后拿出一份食材，说道。

刘飞大喜，本以为这于有余只是简单的讲解一遍了事。

“这凤啼乌鸡蛋必须要用到油，有分植物油和动物油，各有妙用，有的价格昂贵，有的价格便宜。

至于知道食材，我建议你使用绿果油，这油蕴含淡淡果香，能最大限度和西红果味道融合！”

于有余一边炼制，一边讲解。

“这油的分量也有严格讲究，太多了不但不能增加元气，反而增大饱食度，对于美食家来说，饱食度太高，即便元气达到要求，也不是一件成功炼食！”

“但是，油的分量过少，美食又达不到元气的要求，更让美食难以下咽……”

刘飞一脸愕然，先别说他不知道这绿果油是什么东西，就是这用油的量竟然还有这么多讲究。

这还没完，那于有余继续说道：“美食家炼制食材，可不仅仅为了将食材弄熟，而是要恰到好处，对炼制的时间更加有讲究，对火候也有着严格要求！”

“就拿这凤啼乌鸡蛋来说，若是火太大，炒制蛋会变老，让元气值损失严重，若是火太小，会让美食有腥臭味，难以入口，而且美食总体元气值也不可能达到要求。”

“其次，西红果也是一样，若是炼制过久，西红果会变成泥，不但难看，元气值也会损失，若是炼制的不够，西红果会很硬，而且会让口腔麻木，果实中还会有毒性残留，虽然不会让人立即中毒，但是长久以往，依旧会对身体造成伤害！”

刘飞哑言，这简直为他打开了另一扇窗，以前在云集镇，所有食材，炼制的目的，唯一要求就是炼制熟，可现在远远不是这么回事。

而且于有余又接着说道：“其次，就是盐和糖了，这两者比列也是这道美食关键，如何去调配，依旧要做到合理，稍有偏差，也是前功尽弃，成为失败品，这道美食，我见你以一比一的比列，用量十克为佳。”

随着于有余的讲解完毕，一道西红果炒凤啼乌鸡蛋也制作完毕。

看着眼前的美食，刘飞食能展现：

美食：西红果炒凤啼乌鸡蛋。

元气值：350。

饱食度：60。

美食值：60（100）。

这是于有余炼制的食材，再观刘飞自己炼制的。

美食：西红果炒凤啼乌鸡蛋。

元气值：330。

饱食度：80。

美味值：50（100）。