幻听小说

手机浏览器扫描二维码访问

第134章 阳春面（第2页）

厨房整体成l字形，刚好能容纳两个人活动，所以付小秋在一旁观看并不耽误到苏言下面。

苏言也不驱赶，任凭对方在那看着自己展示手艺。

阳春面是苏言前世的绝学，经常在宿舍自己煮来吃，一来二去就手能生巧了，具体还是跟网上学的。

他先是把锅烧热，然后慢慢在锅里洒入食盐，再拿来鸡蛋，轻轻敲碎之后，让蛋清先落下了一半，给加热定型。

蛋清定型完成之后，再让整个鸡蛋完全落入，这样就不好散掉，蛋黄也不会乱跑。

煮出来来的荷包蛋会完整许多，也跟饭店里的荷包蛋大差不差。

蛋黄稍稍变色，就把火候调低，慢煎，这样底下就不会糊。

重复操作两遍之后，两个荷包蛋就圆满完成了。

一旁的付小秋看的嘴巴张的老大了，她完全没有想过自己的老板厨艺居然这么好。

能把一个荷包蛋煎的这么漂亮。

但惊讶归惊讶，付小秋没敢发出半点声音，生怕影响到对方下面。

等把蛋捞出之后，苏言连锅都不洗，直接加了一些水就把面条下入锅里，火候并没有调的多大。

目地就是为了慢慢把面条烫熟。

面条慢炖的时间，苏言也不闲着，拿出付小秋家里仅有的两个瓷碗，便开始调制阳春面的“汤”

。

将切好的葱花分别倒入两个碗里，再分别加入半勺生抽，小半勺陈醋，以及一点点食盐调味，最后从客厅的饮水机上接了一些开水，加进去。

简单的几个步骤，一碗清淡的阳春面“汤”

就做好了。

看着苏言那熟练的不能再熟练的动作，付小秋不禁在内心感叹，苏言不只是医疗常识好，就连生活技能亦是如此。

而这时候锅里的面条也刚好烫到八分熟，不会太硬也不会太软，刚刚好。

待到把面分到两个碗里，再加入荷包蛋，一碗堪比面店里的阳春面就大功告成了。

“好了！”

苏言拍了拍自己的手双手，一脸得意。

这一道在大学宿舍熬煮百遍阳春面，苏言还是头一次在其他人眼前展示。

付小秋愣神的看着厨台上的那两碗面，先是懵逼，然后震惊，再尖叫。

“哇塞，老板！

你这面……你不会创业之前是面店学徒吧？做的跟外面卖的简直一模一样。”

付小秋对这两碗面感到非常震惊。