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李淮道。
然后三人就开始暗搓搓采集桂花,从生物学的角度来说,花朵这东西应该是——哔。
及时止损,及时止损!
想那么多干嘛?能吃不就好了吗!
重新回到街市后,李淮去买了面粉和糯米。
回到老李家后,李淮就找到了丫鬟和丫头(卖身葬父那位),然后把桂花糕的做法告诉她们,让她们尝试去做。
本来李淮是打算亲自弄一手的,但看到丫鬟那副“少爷,这种事交给我冲业绩,你快去浪”
的眼神,李淮只好作罢。
糯米需要碾成细粉,面粉还得过筛。
现在的工艺不成熟,所以得进行二次加工。
李淮也没有到处跑,就守在厨房这里看她们操作。
碾粉这个步骤其实挺枯燥繁琐的,不过这是制作桂花糕最重要的一步,否则搞出来的糕点会有颗粒感。
最后好朋友和霄云看不过眼,于是撸起袖子帮忙碾粉和过筛,这倒是提升了不少的速度。
毕竟炊事班还得忙活其他的事情,这眼看就要中午了,大家还得等着恰饭呢。
至于侍卫甲和侍卫乙,被城隍借去翻土。
说起翻土,这里是存在着犁这种农具,但这都是单人犁,并不是双人犁。
这犁地嘛,就像是装电池的四驱车。
犁地的人就像是电池。
单个电池的续航肯定比不上两节电池的。
所以,李淮搞出来了双人犁。
这不仅加快翻土速度,还能节省不少力气。
看到一直忙得飞起的丫鬟和丫头,李淮表示,你们还是做你们的饭,桂花糕还是本少爷自己来吧!
将糯米粉、面粉、砂糖和桂花适量混合在一起,然后边搅拌边慢慢注入清水,直至面糊粘稠挂而不断即可。
接着就是放在笼子里,蒸上一刻钟。
然后趁热把蒸熟的桂花糕用湿纱布包住,李淮这里没有什么纱布,所以他使用了魔法师新研发的水史莱姆。
然后不断翻转,揉捏,直至表面光滑,糕体细腻为止。
最后把将糕体装入霄云设计的宝剑样式的容器里轻压实,在表面抹上植物油,切成合适的大小就成了。
别问为什么做成宝剑样式,问就是男人的浪漫!
桂花糕口感细腻,软糯甘饴,甜而不腻。
嘴里溢满淡淡的桂花清香。
李淮温馨提示:以上做法仅供参考,桂花糕做法请以实际为准。
毕竟,你们没有史莱姆和大宝剑容器_(:з」∠)_
由于是试做的桂花糕,所以量并不多。
李淮、霄云、好朋友,还有丫鬟和丫头都分到了。
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