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蹲在厨房后门边上抽闷烟的刘胖子也闻到了馒头的香味,好奇之下,直接扔掉半截烟头走了回来,就看见夜星宇正在用夹子把一个个粉白诱人的小馒头从蒸笼里面往外捞。
刘胖子伸出胖手拿了一个放进嘴里咬了一口,两只眯眯眼瞬间放大,失声嚷道:“可以啊!
这味道绝了!
比我老刘做的馒头还好吃!”
夜星宇呵呵一笑,端着盛满馒头的大餐盘往外走,同时对刘胖子说道:“你把剩下的馒头装出来,应该还可以再弄两盘。”
实际上哪有两盘,夜星宇一走,本来在厨房里面埋头做事的各位立刻放下手头的工作围了过来,非常默契地用手抓向馒头,都不顾烫手,不到一分钟就干掉了几十个,剩下的就只够装一盘。
等待已久的学生们一看见夜星宇端着一大盘小馒头走出来,个个都疯狂了,原本还算排列整齐的队形瞬间失控,也顾不得什么先来后到,直接一拥而上,要不是里外隔着一米高的台面,恐怕都要扑过来直接开抢。
一个大餐盘差不多只能装得下五十个小馒头,而围着的学生估计有两百人,哪里够分?
夜星宇都不敢让他们自取,否则一个人起码要拿走好几个,绝大多数人都吃不到。
于是他就没把大餐盘放到前面,而是用夹子夹住馒头一个个地递过去,嘴里嚷着:“一人一个,不要抢!”
拿到馒头的人就乖乖闪一边去,想要混水摸鱼都不可能,别说其他学生都在互相监督着,就是夜星宇自己都不会搞混。
他的神魂强大无比,思维转速堪比银河计算机,记忆能力也是没得说,谁领过,谁没领过,一清二楚,根本蒙不了他。
一分钟不到,一盘小馒头就发完了,刘胖子正好端着第二盘走出来,恋恋不舍的样子似乎还想再吃几个,却被夜星宇把盘子接了过去,又开始一个挨一个地发馒头。
两大盘馒头发完,吃到的人连一半都没到,剩下的学生不甘心啊,又吵又闹。
眼看场面又有失控的迹象,夜星宇马上做出保证,再等半小时,又会有馒头出笼,请大家稍安勿躁。
夜星宇叫上刘胖子帮他打下手,两个人又开始风风火火地做馒头,当然是按照夜星宇的做法来搞。
刘胖子这时候也没有怨气了,虚心地学习着,夜星宇叫他干啥就干啥,就好像师傅带徒弟一样。
幸好还有一些发酵好的面团,省下了许多时间,夜星宇让刘胖子去烧水,自己开始调制配料以及揉面。
他的奶香小馒头之所以好吃,一是因为配方不同,添加了鸡蛋、黄油、鲜奶油等等,二就是因为揉面技巧,他是用内劲揉面。
要知道,面团揉得越均匀越细腻,馒头蒸出来的口感就越好,一般没有耐心的人在这一步上就做得比较马虎,即使是老手,也很难在短时间内把面团揉得非常的均匀细腻。
若是揉面的时间太长,发酵的速度超过了揉面的速度,面团的表面反而会变得粗糙,所以揉面的秘诀就是越快越好。
而夜星宇利用内劲,可以直接破坏面团本身的分子结构,将其分解成更加细小的颗粒,达到常人难以企及的效果,所以他只是很随意地揉几下,面团就捏好了,大大节约了时间。
有刘胖子在旁边帮忙,一些杂活不用夜星宇自己亲自动手,速度稍微提升了一些,本来说好的半小时,结果二十五分钟,馒头就出笼了,但是仅仅三分钟不到,所有的馒头一散而空,还是有许多学生没有分到。
这时候已经快到八点,离食堂关闭只有半小时,发酵好的面团也都用完了,没办法再次赶做,夜星宇只能很遗憾地对大家宣布:“今日收档,明日请早。”
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