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边上就是卖酸梅汤的,只不过底下还没有置冰,喝起来是温热的。
要说有味道的,还数桥边上炸臭豆腐的,一锅滚油,黑而饱满的豆腐在里头翻腾,熏得大家都得捏着鼻子走。
不过吃的时候又完全不觉得它臭了,只恨自己没多带张嘴。
要是吃到真臭的,又没有入味的,那得倒不少胃口。
他旁边的是个卖烤生蚝的,铁架子烤的烟旺,上头的生蚝撬开了壳,蒜末搁一大把,壳内咕嘟咕嘟冒泡,香气也完全不输给别的。
要是到夏夜,过了三伏天时,那再烤上一大盘的海鲜,鲜味熏得的人都走不动道。
配碗浸在冰里头的酸梅汤,那滋味才叫好。
等天再热点,凉皮凉面冰汤圆,酥肉糟鸡莲子粥,酱猪肘子香煎豆腐,糯米糕点梅菜饼,挤满了这条街,摆的摊子得从明桥头直奔西门巷尾才算能摆完。
阿夏站在那里,四处看看,只觉得颇为眼花缭乱,盛浔替她挡着过来的人,拉她走到一边问道:&ldo;想吃什么?&rdo;
&ldo;我没带钱,&rdo;阿夏刚才摸了摸袖袋,发觉自己真的没有带钱出来,一时面上有些懊恼。
&ldo;我带了,&rdo;盛浔就指着那一排的吃食问,&ldo;想吃哪个,我会付钱的。
&rdo;
阿夏实在是难以抉择,最后她选了个汉子支的摊子,卖的是油炸串。
他这个摊子应当是自己做的,一边放着各种要炸的菜蔬,另外一边则是用木板隔起来,挖出个圆洞放油锅,底下置炉子,炸时的油星子也不会溅到菜上。
小摊上摆的菜有不少,诸如鱿鱼须卷、河虾、裹好粉的小酥鱼、上浆的猪里脊肉、小年糕、肉丸子等,阿夏随便选了几串,盛浔却说每种都来一样。
&ldo;你吃的完?&rdo;阿夏惊疑。
盛浔摇摇头,&ldo;吃不完带回去。
&rdo;
小贩自然是盼着来这样的主顾,当即拿出盘子把所有料都夹到上面,难炸好的先放。
比如小酥肉和鱿鱼须卷,只听得刺啦的声响,热油滚滚,沸腾着涌上来包裹住。
油炸的总有一股说不出来的香。
小贩将炸好的放到油锅上的竹架子上,让油滴落干净,再放到瓷盘上正反面都刷一层梅子酱,塞进油纸带中。
阿夏接过来,她和盛浔坐在一旁靠近巷子尾的地方吃,拿了一串外皮卷翘,皮黄的里脊肉出来,咬上一大口,里面有些许汁水,肉不发柴,尤其抹上梅子酱,口感一绝。
鱿鱼须卷反而是撒了一点点花椒粉,有韧劲之外,舌尖也有点麻。
酥鱼炸的最好,本来就腌过的,炸完之后就能直接吃,不用再多加调料。
里头没有刺,皮酥肉嫩。
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