幻听小说

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第49章 第一批产品下线（第4页）

检查了一遍大家，然后开始分组。

五个人去加工牛肉。

五个人去弄辣椒。

五个人去加工花生。

五个人负责炒制。

田文羽把大家分开，每个人只能学一个步骤。

炒制的内容最复杂，田文羽起锅烧油。

自己先做一锅，让大家学。

除了配方的量没教给大家，其它的工艺操作全部教了。

这个配方的量，田文羽只教给了自己亲娘，其他人现在还不能信任。

作为过来人，辣椒酱到了后世，很容易被模仿，就是因为技术壁垒薄弱。

后世的老干娘之所以能一直兴盛。

一是特殊时期，造就了品牌。

二是一直被模仿，从未被超越。

说的超越，就是口味了。

对辣度的选择，还有配料的配比，从来都是掌握在核心人员手里。

田文羽专门弄了个配料间，只允许自己和亲娘进入。

配完料，端出去，外面人再加工制作。