幻听小说

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林含半点没有被打断话的恼怒，反而脸羞红的，偷偷抬头看了眼一脸惊喜的少女。

心下欣慰：幸好把鹌鹑养着了，果然她喜欢。

看着两人离去的背影，秦牧彦的眼眯了起来，这一瞬间怎么就觉得心里闷的慌。

“二丫！

我也去！”

十一跳下凳子，紧随其后。

时鹏看了眼十一，又看了眼脸色不佳的贤王，还是决定乖乖坐好等吃。

厨房一角养了一笼鹌鹑，大约有十来只。

“好可爱啊。”

十一蹲下身子看着那些小小的鹌鹑。

胡茜一愣，没想到十一跟着下来了，但又想到等会儿处理鹌鹑的手法，只得蹲下身子尽量委婉地劝十一回楼上。

“十一啊，你看，这厨房里很杂乱。

你要不还是去楼上等着？”

“嗯？”

十一逗弄着鹌鹑，可鹌鹑见了生人很是害怕，躲在一起不出来了。

看了下厨房，道，“也不是很乱啊，我就在这陪你。”

胡茜：……

“那个……十一啊！”

少女叹了口气，决定还是跟小胖子坦白，“这处理鹌鹑的手法有些特殊，你不适合看……”

十一眨巴了下眼，一脸迷茫。

少女被这双纯纯的眼看的没办法了，只得按着普通处理禽类的方法处理这鹌鹑，免得给小胖子心里留下什么阴影。

她让林含找人处理了这些鹌鹑。

可能是小胖子也见过一些禽类被宰杀放血，再用热水褪毛洗净。

“也没那么特殊嘛。”

胡茜：……这是普通的处理方法。

在现代那些菜市场卖鹌鹑的为了图方便快捷，可是活生生的直接剥皮带毛一起褪下来的。

少女拿过洗净的鹌鹑，去除内脏等物，剪去爪尖，再用冷水漂洗干净。

两翅自趾关节按反方向折向脊骨，头与颈拉入左翅腋下，折断腿骨反别入腋下。

锅内旺火，注入鸡清汤，加入盐、黄酒等调味料，下鹌鹑汆一下，起锅控干水分，趁热在表皮涂上一层甜酱油。

另起油锅，下鹌鹑炸至金黄色时，起锅控油，将其装盘，点缀。

一盘色香味俱全的清炸鹌鹑就这么出锅了，此菜曾在红楼中出现过，雍容华贵、色泽金红，吃上去的口感将是外皮酥脆、里肉香酥。

绝对是能端上大型宴会的菜式之一。

“喏，这只给你尝尝。”

少女端着一个小碗，里面放着一只炸好的鹌鹑，递给林含。

林含接过筷子，夹起鹌鹑，咬了一口，酥脆香，完全能将整只鹌鹑吃下肚，也不用吐出那些细小的骨头了。

胡茜见到林含眼中的精光，也就知道这次的清炸鹌鹑做的很成功，这才满意的端起盘子唤上十一，一起朝着二楼走去。

林含三两口将鹌鹑吃下肚，看着快要走出厨房的少女，赶紧放下筷子跟了上去。

此刻他心中有了想法，虽然他很爱好厨艺，但是凭他的能力没办法让酒楼发展的更快更大。

而面前这个少女就有这个能力，他决定了要说服她一起开酒楼。

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